Bebida alcohólica obtenida a base de fermentación con uva blanca pitaya y maracuyá.
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Ínsula dragonaria
Pitayas
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Maracuyá
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...de una noche de luna llena que la princesa Tayda paseaba por un jardín de cactus que jamás había visto, a medida que iba adentrándose descubría sus flores, eran desproporcionadas, de tamaño, belleza y aroma, emocionada cogió todas las que pudo y sin darse cuenta, al arrancar la última, se pinchó con un cactus y una gota de sangre tiñó una de las preciosas flores. Enfurecida Isora al ver que su jardín había sido invadido, reconoció la sangre real e invocó a Guayota decretando un hechizo que la convertiría en Dragón. “Drágora el dragón te llamarás y una flor nunca más arrancarás”.
El triste Dragón marchó muy lejos pero regresaba cada luna llena para beber del rocío de sus flores. Al tiempo, Isora paseando por su jardín fue sorprendida cuando vio que de la flor donde había encontrado la sangre real había crecido un fruto que le recordaba a un dragón, impresionada pensó que debía elaborar un elixir a base del preciado fruto al que añadió unos granos de uva madura y así liberar a la princesa de su castigo. Drágora en la siguiente luna llena regresó a beber de las flores que Isora había bañado con su más preciado brebaje y en ese momento se rompió el hechizo y así nació este elixir de una historia sin príncipes,
Ínsula Dragonaria Tayda, es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de uva, pitaya y maracuyá.
Este producto se ha elaborado en una bodega de vinos en la isla de Tenerife utilizando las mismas técnicas de fermentación.
Su sabor se asemeja a un vino afrutado y es aconsejable tomar en frio. Su graduación es de 10º y es ideal para disfrutarlo como aperitivo o con las comidas.
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La flor de la pitaya es una belleza efímera, comienza abrir sus pétalos cuando el sol se esconde, se abre del todo en plena oscuridad y tan solo por unas pocas horas. Por la mañana, cuando los rayos del sol tocan sus pétalos blancos, esta comienza a cerrar su ventana, se cierra para siempre. ¿La has llegado a conocer?
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